符咒蛋包饭是一道日式饭菜，口感香糯，又搭配了咸鲜的炒饭和软嫩的蛋皮，非常受人喜爱。这道美食不仅好吃，还有着一定的营养价值。今天，就为大家介绍如何制作美味的符咒蛋包饭。
我们需要准备以下食材：半碗剩饭、1个鸡蛋、适量芝麻、适量盐、适量油。
开始制作蛋皮。打一个鸡蛋，加入适量的盐、芝麻，搅匀。将蛋液倒于锅中，轻轻晃动锅子使蛋皮均匀铺开，煎至蛋皮上无流动液体即可。
接下来，将煎好的蛋皮盖在压实的炒饭上，把多余的蛋皮向下翻，拧实饭团周围的蛋皮边缘，塑成一个球形。
将制作好的符咒蛋包饭抛至锅中，小火慢煎，等待蛋浆煎至微黄色，香气溢出时取出即可。
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